蒙太奇的素直

N.Y. Bagel是我青春歲月美好的回憶...
(講的好像我快作古..)
它的第一家店是開在伊通公園的對面..
當年只有不同口味的Bagel，配上不同口味的cream cheese..
如果我老朽的記憶沒有生鏽的太過分..
以前似乎還有燻鮭魚片這種鹹的口味可選..
不過現在也已經沒有了..

我在唸研究所的時代..
最喜歡在沒有課的下午..
搭著木柵線捷運一路晃到南京東路站..
天氣好，心情好的時候就走走路..
否則就轉搭公車..
在沒有甚麼客人的午後..
挑一個面對伊通公園的落地窗座位..
啃著嚼勁十足的原味Bagel＋水果cream cheese..
大口喝著可樂..(自以為有美國味..)
戴著耳機聽音樂..
然後...

腦袋放空...

雖然我腦袋常常放空..
不過這種放空法還真是當年的最愛...

N.Y. Bagel的Bagel當年號稱是從美國紐約的H & H Bagel空運來台..
(現在也不是了..)
搞得我1999-2000去美國紐約時代廣場跨年時..
還特別跑去H & H Bagel 朝聖一下..
結果去了之後..大失所望..
完全不像台灣的N.Y. Bagel有明亮的採光和舒服的座位..
比較像是天母Taster的Bakery
一邊是廚房，一邊是結帳櫃台..
只能take out..不能dine in..
真是幻滅..

後來畢業後..
工作的地方在荒山野外..
也就不太有機會去了..

突然之間..
發現它冒出了很多的分店..
一度看到雜誌上報導它仁愛分店排隊的盛況..
還不敢相信居然是同一家店..
轟地一聲..
Bagel成了一種流行..
Bagel店裡賣的也不再全是Bagel..
加了美式漢堡..起士薯條..意大利麵..
還有各式美式早餐的組合..

信義路五段盡頭的新光傑仕堡也開了一家分店..
自從信義快速線開通後..
從我家過去只要十分鐘..
自然成為我鬼混的新據點..

菜單上的選擇眼花撩亂..
常常有不知該選什麼好的煩惱..
三心二意..
即使在應該很冷門的下午時段..
常常也高朋滿座..

三不五時..
還是會懷念起寫在牆壁黑板上粉筆字跡的簡單菜單..
單純的Bagel小店..